發表文章

目前顯示的是有「本土料理讚」標籤的文章

陞揚鼎廚--家常菜的好味道

圖片
2013/4/16更新 這間店現在已經改名,不知道是不是換老闆囉 今天在美食家秋娟的帶路下 來到其實離我家很近但我從來沒嘗試過的「陞揚鼎廚」

開心的人間四月天--墾丁吃海產:昇日全

圖片
第二天我們來到了後壁湖遊艇港旁邊吃海產 雖然看到了鼎鼎大名的阿利海產 但我們還是堅定地往目標前進 這間店面很接近遊艇港,所以就一直往前走就會找到囉 本來看人家介紹推薦的是生魚片 100元可以吃到20片鮪魚跟白肉魚的生魚片呢! 但是因為同行的人想吃熟的魚,我想想其實自己也沒有那麼適合吃生魚片 所以就沒有點了,不過現在想想還是覺得有點可惜呢... 點菜的地方除了有這些菜牌 冰櫃裡也有一些料,像是銀魚我就是在冰櫃裡看到才點的 另外也有蛤蜊等等的海鮮料 旁邊就放著二箱魚獲囉 抱持著地點優勢的心態,所以我相信牠們都很新鮮 點菜的小姐也很有耐心回答我關於肉質、調理方式的問題 最後選了一條肉質細、可以二吃的魚 (對,我沒問那是什麼魚,但後面的照片也許有人能認出來) 首先是老闆招待的涼拌洋蔥絲 拌柴魚粉、海苔、一點醬油,好像還有醋 清爽開胃,不愧是洋蔥的產地,整盤吃光光啊~ 三鮮賽螃蟹 這也是網友推薦的菜色,裡面有蟹肉、蛋白、豬肉絲 淋上有點像醬油,另外加了黑醋的醬料 接著把蛋黃拌開以後,淋在飯上和著吃 好好吃喔!!!!這一盤可以讓我吃完二碗飯吧!!(但我沒有啦) 椒鹽山豬肉 因為我很喜歡吃山豬肉,但我後來覺得不應該在海產店點豬肉... 其實沒有很鹹,肥肉的部分也很Q不膩不油 但蒜苗太少,跟老闆要多一點 等老闆拿來時我們已經吃得只剩三、五片了... 不過老闆忙歸忙,還把我們要蒜苗這件事記在心上其實我還滿感動的 酥炸銀魚 銀魚肉質細,沒腥味 雖然麵糊有點點多,酥酥的還是很好吃 一吃:清蒸魚 清蒸的味道也沒什麼好挑剔 份量倒也不是很多,不過我們也沒挑大魚,所以可以理解 總之就是新鮮囉 第二吃是煮湯,我沒有照端上來的湯 不過有個可以證明這隻魚真的從頭到尾都貢獻給我們了的照片 有點點嚇人唷,請慎入: (我的眼睛到哪裡去了!!!!) 總之呢,最後剩下的就是這樣囉 忘了說,這裡的飯是一人10元隨你吃的啦! 老闆很古意的感覺,上面這些菜總共吃了690,應該不算貴囉 昇日全平價海鮮店 電話:08-88-7972/0932-782949 恆春鎮大光里79-53號 (在台26線的「天鵝湖飯店」那個路口轉往後壁湖一直騎就對了)

自由譯者福委會主委第二次任務--2010春酒

圖片
繼去年的尾牙過後 本人莫名地成為了GITIS譯者福委會常任主委 2010春酒也就在來來回回的email和google文件的協助下誕生了 華山的青葉新樂園我慕名已久 原因有二: 1.一直吃西式料理也有點膩 2.華山藝文特區一直是我很喜歡的地點 所以就仗著主委的身份硬是把大家給約到這裡來 我大約11點55分到的時候外面就站了不少人 沒想到這裡原來生意這麼好 12點一到門一開大家就往裡面衝了 老房子的外表很有懷舊感 餐廳前的走廊掛著的招牌用的白色百葉形式也很有味道 裡面倒是很現代感的挑高、黑白色系 我們一共定了8位,結果有9位出席,真是大成功 但其實大家都遲到...這裡可是訂位全滿耶 我一個人坐在8人的座位上,一直很怕服務生來跟我說 「小姐,請問你們的人要到了嗎?」 還好沒有啦,這裡的服務都算是親切唷 所以趁人還沒那麼滿的時候我先拍了幾張 入口處就擺了三個攤子 分別是生魚片、蚵仔煎+肉圓+蒸豬肉片/蒸海鮮、潤餅+佛跳牆 這裡非常容易大排長龍... 生魚片>肉圓>蚵仔煎>蒸豬肉片>潤餅(其他的沒吃到) 這裡是熱炒區,居然有麻油雞佛(機的蛋蛋) 果然是台菜料理 推薦:南瓜炒米粉、烏魚子炒飯(炒飯太黏,但烏魚子超大塊) 雪菜魚捲也很好吃,另外大家也推滷肉 我自己是覺得炒高麗菜也很不錯(發現自己吃的都有點賠錢XD) 這裡是冷盤+點心/飲料區 值得一提的是這裡有台啤還有沙士 XDDDDDDDD 推薦:油蔥雞腿很好吃,涼拌雙茄也很不錯 另外有醃蜆仔好好吃,整個就很下酒(誤) 在等大家的時候我就吃了一盤冷盤: 接下來就是歡樂吃飯聊天時間 沒有空拍照了~ 感覺起來長輩應該會滿喜歡這裡的菜 大家一起聚餐想換換口味也不錯 但我建議非假日中午(應該是400-500左右的價錢)比較划算 我們是週六中午,要價650+10%,我覺得略有高了一點 但可能是因為我自己沒有吃生蠔之類的東西所以才覺得沒那麼划算 但我覺得這裡的菜熱度不太夠滿需要注意的 台菜就是要一直冒著煙的啊! 吃完飯在華山走走,發現現在多了好多店面 可能是我之前都沒走到這個方向才沒發現 外面停著各種行動餐車(鬆餅、熱狗、咖啡) 下個好天氣我還要來~

2010年第一份喜餅--台中日出中式餅

圖片
今年好像會拿到不少喜餅 最先報喜的敦煌舞老師從台中寄來的 揪感心的啦! 而且我還沒有去參加訂婚茶會也沒包紅包.... 但說不定要去紐西蘭參加婚禮(雀躍) 看到這一盒我整個驚喜啊 是台中日出耶!我最愛他們的土鳳梨酥了! 這次老師選的看起來是中式的餅 記得在店裡試吃的時候樣樣都好吃 所以中式餅應該也很棒 日出的包裝都很精緻有人文氣息 這應該是喜餅用的,花布的圖樣很喜氣 盒子細部圖樣也很精緻 還有緞帶,底部還有割開可以卡住緞帶,很細心 打開來 其實空間還不少(笑)但平常他們家就是這麼包的咩 一共有三盒不同口味的中式點心或餅 第一盒:綠豆椪 第二盒:龍鳳大餅(豆沙餡) 第三盒:土鳳梨餅(樂) 這應該算是比較特別的喜餅~ 能夠分享老師的喜事也讓人很開心 祝老師幸福美滿一輩子~