[LW] 飲食限制之雞肉與蛋食譜記錄--ing

限制:
不可食豆類/澱粉/球狀蔬菜/胡椒/辣椒
可食用大量雞肉(去皮)與蛋等其他肉類/豬油(少量)



1. 義式番茄雞肉

醬料:
番茄烤乾，蒜頭炒香，加入番茄、九層塔、月桂葉
使用海鹽調味

雞肉煎過或水煮後放入一同煮到入味

心得:因為不能加糖所以番茄如果太酸就真的很酸...

2. 香料水煮雞肉

香料:
九層塔、迷迭香、蒜頭，海鹽調味

把香料和雞肉一起放進水裡煮熟

心得:味道太淡

3. 自製昆布高湯--可做蒸蛋或加入蛋炒雞肉

材料:昆布、香菇、小魚乾、鹽巴
燒滾後再加入柴魚熄火

心得:雖然好用但味道還是少了一點，可能要加重份量

4. 蒜苗炒雞肉

材料:蒜苗切細段，加入蔥一起炒雞肉與蛋

心得:蒜苗的味道好好吃

5. 自製蔥薑油

材料:雞油(其實應該用豬油)炒蔥薑末加鹽巴

心得:我妹說:這是減肥的人應該吃的東西嗎?
(但完全符合飲食限制)